ÁCIDO TARTÁRICO [TARTARIC ACID]
Presente en la naturaleza, el ácido tartárico es un ácido orgánico conocido por su capacidad para neutralizar bases y mantener un pH constante. Esto es realmente importante en la estabilidad de las fórmulas. El ácido tartárico también se puede usar para enmascarar los olores de otros ingredientes.
